Загадочный Вьетнам

Осень-время , когда улицы Ханоя наполняются нежным цветочным ароматом.
Но источают его не цветы, радующие жителей вьетнамской столицы круглый год, а ком — по-особому приготовленный клейкий рис. Кстати, если вы хотите купить авиабилеты во Вьетнам, то заходите на сайт amitour.ru
Продают его, как правило, в маленьких пакетиках из листьев лотоса перевязанных золотистой рисовой соломкой. Человек, не вкусивший ханойского кома, не может считать, что он побывал в этом городе. Справедливости ради надо сказать что готовить его могут во многих районах Вьетнама. Но знатоки безоговорочно отдают пальму первенства в этом на первый взгляд несложном кулинарном искусстве жителям пригородной деревни Вонг. Наверное, секрет заключается в сорте риса, а не в способе приготовления. Только на полях этой общины растет он с таким особенно нежным ароматом. Готовят ком очень просто: собирают клейкий рис, едва достигший молочной спелости, толкут до тех пор, пока не получатся небольшие и тонкие нежно-зеленые лепешки. Затем их высушивают на солнце. Настоящие гурманы утверждают, что есть его лучше всего со спелым бананом.