Кухня Дубая

Если, прибыв в Дубай, туристы захотят отведать местных блюд, то найти их будет довольно не просто. Виной этому влияние других стран, скорее можно найти блюда арабской, ливанской или марокканской кухни. Популярны блюда иранской и тунисской кухни. Трапеза начинается с арабских закусок, их именуют мезе. В их числе можно увидеть хумус, мясной фарш, приправленный специями — киббех, питательный фалафель. В числе мезе подается салат табуле и пита (лаваш). Говядину, курятину и баранину с картошкой здесь невозможно увидеть, только с рисом, щедро сдобренным специями и орехами.

Свинина не входит в рацион мусульман. Её никогда не разрешается употреблять в пищу. Главным блюдом по праву считается ягненок с гарниром из риса приправленный миндалем, с корицей, и с добавлением фисташек. Ливанское блюдо шаверма популярно среди жителей Дубая.

В эмиратах очень много морепродуктов, это один из основных продуктов питания. Часто в меню можно увидеть жареную скумбрию, кефаль, окуня.

Основные блюда подают с пресным хлебом. Его готовят в глиняных печах. После на стол обязательно ставят фрукты. Не обходится здесь и без восточных сладостей. Их запивают кофе или свежевыжатыми соками.

Лучшим способом опробовать все прелести местной кухни и сытно поесть является поход в районы Бар-Дубай и Дейра.